御厨的小饭馆第136节(第1/3 页)

制片人满含期待，就等着节目播出。

节目播出的那一天，正好是冬至。

冬至是二十四节气中最后一个节气,在桃城,冬至这一天家家户户都会吃年糕,有诗云：“年糕寓意稍云深,白色如银黄色金,年岁盼高时时利,虔诚默祝望财临。”在冬至这一天吃年糕有盼望年年高的美好寓意,所以这一天基本上家家户户都会吃年糕。

叶宁和田淑香提前打了很多年糕出来,白白糯糯的年糕切成小圆片，切好的年糕片焯水两分钟后，盛出备用。

锅里油热，蛋液倒入油锅里，划散煎熟，切好的腊肉洋葱胡萝卜倒进锅里同鸡蛋一起翻炒。待炒香，炒入青菜，随后放盐和鸡精调味，再倒入年糕。

翻炒几分钟，烹入花雕酒，提升年糕香味。鸡蛋、腊肉等食材的鲜味与年糕的清糯在空气里不断发酵，小天小冬围在灶边，馋得口水直流，肚子不由地发出呐喊。

“姐姐，还要多久才能吃呀？”小冬眨巴着眼睛，抱了抱叶宁的腿。

“再炒几下就好了。”叶宁低头看他，倏地怔了一下。小冬长高了很多，以前抱她大腿时抱得没有这么高。她有些感慨时光易逝，她穿回来快一年了，小冬也长高了这么多。

收起情绪，她说：“快让开，小心油溅到身上了。”

香喷喷的炒年糕炒好，端上桌，一家人纷纷伸筷子去夹了吃。

筷子轻轻一夹白白软软的年糕片，年糕便耙软下去，等送入口中，牙齿毫不费力地就破开了年糕。

嘴里的年糕口感极软极糯，十分有韧劲，每嚼一下，便有米的清香味透出来。

多嚼几下，软韧的拉扯感在唇齿间来回徘徊，牙齿嚼动着，细细密密地榨出了年糕里渗进去的腊肉咸香、鸡蛋鲜味、洋葱辛味以及胡萝卜淡淡的水甜味。

丰富的配料将丰富的口感赋予了软糯韧劲的年糕，使得年糕越吃越有味道，越吃越香。

一家人将盘子里的炒年糕吃得干干净净，不够吃，叶宁又去添了一盘子炒年糕。

到了晚上，七点半的时候，李洪生打开电视，田淑香笑道：“八点钟才播呢。”

李洪生摸摸后脑勺，嘿嘿笑了下，“早点守着，免得待会错过时间了。”

叶宁见时间还早，她起身，说：“我去炸些年糕，等会儿看电视的时候吃。”

从冰箱里取出年糕，切成块状，裹上鸡蛋液和面包糠，随后放到油锅里炸。

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