16朝食谱(第3/3 页)
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主要油干净,多用几次没问题。
“肠粉,就是用米浆放在布上蒸出的一层皮,再裹上配菜,可蘸料而食。”
肠粉在古代亦有,名叫龙龛糍。但陆雩打听过,起码在祁县,这种食物尚且闻所未闻。
“我还以为这肠粉是用猪大肠制成。”
季半夏见纸条上有写制作肠粉的详细步骤,细细端详了一会,道:“此物若真能做出来,应当会很受欢迎。”
况且制作肠粉的原料是米浆,成本很低。因起做法复杂,也不易被他人复制,足以成为一家朝食店的招牌。
陆雩点了点头,“是,肠粉好吃。”
季半夏指着薄纸上的字迹,问:“那这雪碧,又是何物?”
陆雩:“这是一种清爽的饮品,适合夏日售卖。”
陆雩之前在网上看视频学过用松针制作雪碧汽水的传统方法。
但对于这款饮料是否能讨古人喜欢,他尚不确定。
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